请回答与酵母菌有关的问题：
(1)在基因工程中酵母菌常作为________。酵母菌与T₂噬菌体都具有的可遗传变异类型是________。
(2)从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌，最简单的培养方法是：在________条件下进行培养。
(3)在利用酵母菌进行酿酒时，严格密封的情况下发现酒中酸味过重，最可能的原因是________________________________________________________________________。
(4)如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌始终保持活性(忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响)。

①请填写下表：

红色液滴移动情况	结论
Ⅰ.向________移动	进行有氧呼吸，同时可能进行无氧呼吸
Ⅱ.不移动

②如果要确定酵母菌只进行有氧呼吸，应如何完善实验设计？______________________________________________________________________。
并预测实验现象：__________________________________________________。