请筛选、整合下面文字中的主要信息，拟写一条“徽商”的定义。要求：语言简明，不超过50字。
徽商是安徽徽州籍商人的简称，徽州历来多商人。徽商形成于宋，繁荣于明，鼎盛于清。主要经营盐、米、丝、纸、墨、木材、典当等行业，活动遍及全国。旧徽州府歙州五代时已因产墨闻名于世，宋以后墨工世代以制墨为业，良工辈出。徽商也以经营文房四宝著称。明初，盐业行开中制，徽商经营盐业者大增。清初其实力超晋商。乾隆以后，盐法多变，盐商盛衰不定，徽商因而衰微。
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