患有高血压的爷爷自己设计图1所示午餐食谱，图2表示人体部分系统之间的联系，其中a表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构。运用所学知识，回答下列问题：

（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意两点）：
             ；                 。
（2）若a为米饭中的淀粉消化后的产物，则a为         。
（3）医生在检查某病人的尿液时发现了较多的红细胞，如果该病人患有肾病，则可能是图中  （填字母）过程异常所致．
（4）完成过程C的原理是