请根据所学知识，简述下列现象的原因.
（1）某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了.原因是___________.
（2）某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的.原因是___________.
（3）吃牛肉.黄豆.猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病.那是因为___________.
（4）有一个小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病.分析其原因是___________.