1926年，我国著名化学家侯德榜先生创立了一种高效环保的纯碱生产方法 ——“联合制碱法”，又称侯氏制碱法。其生产过程中有下列反应：

（1）在反应①中，生成的氯化铵和碳酸氢钠的
质量比是53．5：____   。
（2）如图为碳酸氢钠和氯化铵的溶解度曲线，30℃时，碳酸氢钠饱和溶液中的溶质质量分骜      （填“大于”、“等于”或“小于”）氯化铵饱和溶液中的溶质质量分数。

（3）氨盐水吸收C0₂后生成了碳酸氢钠和氯化铵，请你根据溶解度曲线和生成物质量关系分析：为何碳酸氢钠首先结晶析出？