下列对人体消化系统的消化和吸收的认识正确的是（      ）

A．胃可初步消化蛋白质、脂肪

B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用

C．肠液和胰液中含消化糖、蛋白质和脂肪的酶

D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质