关于酸奶制作,下列说法正确的是(  )

A．含抗生素的牛奶更容易发酵

B．温度越高,制作酸奶需要的时间越长

C．牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化

D．所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好