济宁── 孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。

（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供  种营养物质。
（2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是。
（3）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是，最后以的形式被吸收。
（4）乾隆帝饭毕后在"龙行路"上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是。
A．水饺皮          B．瘦羊肉         C．胡萝卜       D．肥羊肉
（5）下图是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是。

A．胰岛素       B．甲状腺激素
C．生长激素      D．雄性激素