下表是几位同学探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容：

试管编号	加入物质	处理方法	检验方法	现象
1	2毫升唾液 淀粉糊	37^0C  10min	碘液
2	2毫升清水 淀粉糊	37^0C  10min	碘液
3	淀粉糊	0^0C   10min	碘液
4	2毫升唾液 淀粉糊	37^0C  10min	碘液

（1）若1号和2号作为一组对照实验，变量是；变蓝的是。
（2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质是__；3号试管变蓝，由此得出结论：能影响酶的消化作用。

（3）4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？_。