阅读材料，回答下列问题。
近年来，随着新媒体的迅猛发展和人们生活节奏加快，传统青灯黄卷式的阅读，日益被“快餐式阅读”，所替代。这种阅读方式大多借助电脑、手机等电子产品，方便快捷、随时随地、信息量大，或以新颖荒诞的视角，或以大量具有视觉冲击的图片，诸如卡通、生活幽默，来填充大脑中暂时的空白状态，博得人们轻松一笑。
然而，快餐式作品往往形式新颖，内容贫乏，不足以承载千年的文化积淀、博大精深的文化体系；“快餐式阅读”往往浮光掠影，忽视深层精神思索，让书中的营养如过眼云烟。如何从“快餐式阅读”中突围，提升阅读的品味和质量，值得我们每个人思考。
（1） 结合材料，运用文化生活知识，分析“快餐式阅读”的利与弊。
（2） 结合材料，运用意识作用的知识，说明我们该如何克服“快餐式阅读”的局限性。