馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔。这是因为在制作过程中

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸