饮食文化的形成与地理环境是息息相关的。读“中国现代辛辣指数分布区比较图”，“四川人怕不辣，湖南人不怕辣” ，其 喜辣、食辣的主要原因是

A．自然条件特别适于种植辣椒

B．气候潮湿，辛辣可祛湿

C．昼夜温差大，辛辣可驱寒

D．宗教信仰及传统饮食习惯