下列说法正确的是（ ）

A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇