阅读下列材料：
材料一 16世纪至17世纪中叶中西科技成就简表（见下表）

时间	欧洲	时间	中国
16世纪	哥白尼太阳中心说	明中期	李时珍（本草纲目）
17世纪	伽利略天文望远镜；哈维血液循环学说；波义耳近代化学；笛卡儿解析几何；牛顿力学体系	明后期 清	徐光启《农政全书》 徐霞客《徐霞客游记》宋应星《天工开物》

 
材料二 比起过去的六百年，在过去的六十年里，蒸汽机和电力已经在更大程度上征服了时间和空间。                                
——1897年《伦敦新闻报》
回答问题：
（1）根据材料一，概括指出16至17世纪中叶中西方科技的根本性差异，并结合所学知识分析存在差异的经济和思想原因。
（2）依据材料二并结合所学知识，分别说明蒸汽机和电力如何“在更大程度上征服了时间和空间”。