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对 称
①对称，是自然界一种普遍而又奇妙有趣的现象。镶嵌天际的恒星、行星呈球状对称；小巧玲珑的雪花，精巧细腻的蜂巢呈平面对称；大多数花朵呈辐射对称；
有中央叶脉的叶片呈左右对称，人和鸟兽虫鱼的五官、四肢左右无不对称。
②“对称”能给人以整齐、沉静、稳重的美感，但由此也造成变化少、不自由，限制了灵动和飞跃。曹雪芹是古代第一个对“对称”显得不安分的人。如他笔下的芳官，连戴耳环也是一边大一边小的，显得错落有致，别有一番风韵。事实上，正如古代有位哲学家所说，世界上没有两样完全相同的东西。仔细观察有中脉叶子的细微结构，两边叶脉的数量和分布、叶缘缺刻或锯齿的数目和分布都是不同的。绝大多数人的面部发育也不对称，66％的人左耳稍大于右耳，56％的人左眼略大，59％的人右半侧脸较大。人的躯干、四肢也不完全对称，左肩往往较高。75％的人右侧上肢较左侧长。人的两手的掌纹，不但细脉络不同，粗纹也不完全一样。可以说，生物界里的不对称是绝对的，而对称是相对的。实验研究证明，这是由于细胞内原生质的不对称性所引起的。从生物体内蛋白质等物质分子结构可清楚地看到，原生质一般呈不对称的结构形式。研究发现，不对称原生质的新陈代谢，比起左右结构相等的化学物至少要快3倍。由此可见，不对称性对生命的进化有重要意义，自然界的发展，正是一个对称性不断减少的过程。
③对称，又不完全对称，这就是瑰丽多姿的自然界。
造成生物界不对称的根本原因是什么?请用文中的话回答。
“人的躯干、四肢也不完全对称，左肩往往较高。”中的“往往”能否删去？为什么？
“研究发现，不对称原生质的新陈代谢，比起左右结构相等的化学物至少要快3倍。”运用了什么说明方法？有什么作用？