下列是关于生物学实验操作或实验结果或实验现象的描述，正确的是（  ）

A．用花生和苏丹Ⅲ鉴定油脂时需用50%的酒精洗去浮色

B．韭菜叶含丰富的还原糖，可选其作为实验材料做还原糖的鉴定实验

C．探究酶的专一性实验时可用碘液鉴定酶促反应是否发生

D．鉴定蛋白质需要的试剂是双缩脲试剂，并加热至沸腾