下列关于酶的叙述中，正确的是（  ）

A．高温能使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

B．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

C．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

D．酶通过为反应物供能和降价活化能来提高化学反应速率