创建国家卫生城市，推动美丽泉城建设。阅读材料，回答问题。
材料一：2014年2月27日，济南市委、市政府召开全市创建国家卫生城市动员大会，安排部署全市创建国家卫生城市工作，动员全市上下积极推进国家卫生城市创建工作。创建国家卫生城市是集环境保护、城市管理、社会管理、公共服务、市民素质于一体的综合性工作，根本目的是改善城市人居环境，提高群众健康水平。
材料二：济南市委、市政府《关于创建国家卫生城市的意见》和《济南市创建国家卫生城市实施方案》明确规定了创建国家卫生城市的任务指标。济南市将深化城市环境综合治理，进行健康教育、培养良好卫生行为，严格执行《食品安全法》《水污染防治法》等有关规定，严格各类公共场所卫生许可、准入制度，完善各类场所卫生监管机制，并设立群众卫生问题投诉平台接受市民投诉。
材料三：2014年5月22日，济南市人大常委会到槐荫区、天桥区对创建国家卫生城市工作进行察看，听取了市政府工作汇报。市人大常委会主任徐长玉指出，创建国家卫生城市是建设美丽泉城的重要组成部分，是关系民生的大事，市委、市政府对此高度重视，创卫工作取得阶段性成果。徐长玉强调，当前创卫工作还存在进展不平衡、标准不高等薄弱环节，要进一步坚定信心和决心，按照市委、市政府统一要求和部署，深入开展创卫活动，实现创建目标任务。
依据上述材料，运用政治生活知识，说明济南市委、市政府、市人大在创建卫生城市过程中是如何发挥作用的？