从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被¹⁵N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

（1）实验中，核糖体的功能就是把上述中的___________物质（填序号）合成多肽(蛋白质)。
（2）实验中，检测到某一多肽含20个¹⁵N (上题选中的氨基酸均参与该多肽构成），则该多肽最多有________个肽键，肽键的结构式为________。
（3）如果一条多肽链长度不变，组成的氨基酸种类和数目也不变，改变其中的________________就可以将其变为其他种类的多肽。