下图中M、N海域均是世界优良渔场。读图回答下列问题。

（1）从大气环流对天气的影响分析，比较M、N两渔场捕捞作业的天气条件。
（2）指出渔产品加工业所属导向型工业的类型，并分析在M海域沿岸国家发展该工业的区位优势。