余秋雨在《古堰沉思录》中写道：“他当然没有在哪里学过。但是，以使命为学校，死钻几载，他总结出治水三字经（深淘滩，低作堰）。”文中的“他”指的是（   ）。

A．黄帝

B．李冰

C．禹

D．炎帝