阅读下面说明文，完成小题。
不吸烟的007
①在最新的两部“007”电影中，詹姆斯·邦德都是不抽烟的，但此前二十部“007”电影中的詹姆斯·邦德，都以老烟鬼形象出现。那么，詹姆斯·邦德是怎么戒了烟的？
②电影出现后，香烟迅速作为一项带着时尚印记的物件，进入电影之中，和电影展开大半个世纪的纠缠。上世纪三四十年代的好莱坞电影里，吸烟是顶时髦的一件事。
③1954年，英国皇家医学会发表报告，将吸烟与肺癌联系起来，随后，民间组织开始对美国公共健康服务部施加压力。1964年，在七千多篇论文的基础上，美国卫生部把香烟定为“杀人凶犯”，呼吁“立即采取行动”。而卫生部长本人，也在报告出台前，把香烟换成烟斗，他说：“我越来越相信香烟有害。坦率地说，我没有给美国人民树立一个好榜样。”至此，十六世纪烟草入欧以来，吸烟是否有害健康的争论，总算有了初步结论。
④不过，吸烟即便有害健康，害的也是自己，仍有“好汉做事好汉当”的气概。1986年，美国卫生部声明，二手烟也会致癌。第二年，有关国际组织将每年的4月7日定为“世界无烟日”，后来又改到5月31日，这可是儿童节的前一天啊！用心何其明白。
⑤由此，影视剧里的吸烟镜头开始岌岌可危。不断有数据表明，模仿影视剧人物吸烟，是影响青少年吸烟的重要因素，一个基金会的研究结果说明，经常在电影中看见吸烟镜头的青少年尝试吸烟的可能性会增加三倍。2007年，在烟草公司和烟民与烟控组织明争暗斗二十年后，美国电影协会宣布，他们会根据一部电影中，吸烟镜头是否普遍、是否美化吸烟等原因，决定一部电影是否会被定为“限制级”。迪斯尼随后作出响应，并声称，从此以后，迪斯尼的影片中将不再出现吸烟镜头。
⑥这种背景下，电影中的吸烟镜头常常成为众矢之的。电影《晚安，好运》入围第78届奥斯卡，并获得六项提名后，却因为其中的六十七次吸烟镜头受到指责，最后，未能在重要奖项上折桂。连电影演员在电影之外的吸烟，也成为公众讨伐的对象。哈利·波特的扮演者丹尼尔·雷德克里弗被媒体拍到“哈利”始终烟不离手的样子，以及报道中对他每天抽烟二十支的描绘，引起了公众的强烈不满，人们认为，一个以魔幻电影成名的青少年偶像，是不应该这样高调地抽烟的。
⑦虽然有例外，但对吸烟有害的共识已经形成，大势已经无法挽回，于是，老烟鬼詹姆斯·邦德也不得不洗心革面重新做人，不但不抽烟，车上还有禁烟指示牌，而从詹姆斯·邦德的吸烟到不吸烟，隐约折射出将近一个世纪的新禁烟史。（选自2012第10期《青年文摘》有删节）
请逐条概述人们对电影中吸烟镜头的认识变化过程。
                                                                               
按照要求完成下面两小题。
（1）请指出画线句子运用的说明方法及作用。
                                                                               
（2）文章以“不吸烟的007”为题有什么好处？
                                                                                
第⑥节中所举的两个例子顺序能否调换？为什么？