《古代经济史》中有这样的描述：“（明中期）扬州是中国食盐的集散中心，大批的商人来到这里，命靠着食盐贸易发家，他们同时带来的还有各自家乡的厨师、食材、口味。”这反映出明中期扬州地区

A．成为饮食文化中心	B．重农抑商政策松动
C．商品经济较为发达	D．私商成为商人主体