下表为某学校生物实验兴趣小组所进行的《探究影响酶活性的因素》的实验设计方案，表格中给出了操作步骤和实验结果。对下面实验结果的解释，你认为合理的是（     ）

步骤	操作	1号试管	2号试管	3号试管
1	加2%淀粉液	2 mL	2 mL	2 mL
2	加稀释唾液	2 mL	2 mL	2 mL
3	保温5 min	37 ℃	100 ℃	0 ℃
4	滴碘液	2滴	2滴	2滴
5	记录结果	棕黄色	棕黄色	棕黄色

 
A．唾液淀粉酶在37 ℃时活性最高
B．温度对酶活性影响不明显
C．该实验的因变量是温度
D．保温前酶已催化淀粉水解