表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是

试管	1	2	3	4	5	6
本尼迪特试剂	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml
1%淀粉溶液	3ml	\	3ml	\	3ml	\
2%蔗糖溶液	\	3ml	\	3ml	\	3ml
淀粉酶溶液	\	\	1ml	1ml	\	\
蔗糖酶溶液	\	\	\	\	1ml	1ml
实验结果

A．该实验的自变量是酶溶液的量
B．该实验的观察指标也能用碘液检测
C．利用本尼迪特试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D．试管1、2的目的是为了说明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特试剂发生反应