动物肠道内存在有益细菌和有害细菌，有害菌大量繁殖会影响动物生长。在肠道粘膜中有一类小分子多肽，叫抗菌肽，能杀灭多种细菌。
（1）抗菌肽是动物_______（非特异性、特异性）的重要组成部分，可以用_______试剂鉴定其化学本质。
（2）抗菌肽在动物体内含量微少且提取困难，通过转基因技术则可以利用酵母菌实现大量生产，这是利用了酵母菌            等特点。
（3）抗菌肽不会使细菌产生耐药性，能否替代抗生素成为新型饲料添加剂呢？研究人员用罗非鱼幼鱼进行了下表所示的实验。据表回答：

实验组别	A 组	B组	C组	D组	E组	F组
在基础饲料中添加物质的量（mg．kg^-1）	抗生素	抗菌肽	不添加 物质
100	5	10	20	50
初始体重（g）	10．5	10．6	10．9	10．9	10．6	10．6
终末体重（g）	18．7	21．3	19．7	19．0	18．3	18．6
增重率（%）	77．1	99．8	82．3	75．6	71．8	75．6

①该实验的A组和F组起的作用是_________。
②实验时选择_________相近的健康幼鱼若干，分组饲养56天后，测定每条幼鱼的                     。
③抗菌肽的最佳使用浓度为_________。当抗菌肽浓度过高时，罗非鱼增重率降低的原因可能是                             。