【生物选修l～生物技术实践】高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。

（1）从用途上来说，I号培养基属于        培养基；从物理状态上来说。Ⅱ号培养基属于      培养基，配制时—般加入        作为凝固剂。
（2）进行①过程的目的是     ；②过程所使用的接种方法是       法。
（3）I、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是     ；一般对配制的培养基采用     法灭菌。
（4）部分嗜热菌在I号培养基上生长时可释放     分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成       ；应挑出透明圈          （大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基。