某同学为探究如何保鲜肉汤，做了如下实验，该同学将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾后若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜，请问：

（1） 乙肉汤保鲜的原因是                                      
（2） 甲、乙装置采取的是                消毒法。
（3） 实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤将        原因是