襄阳牛肉面是具有声誉的著名菜式。用料为上等精面，优质牛肉，各类植物佐料等，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。牛肉面是襄阳人喜爱的早餐。
（1）面中的瘦牛肉最初被消化部位是_______，最后以氨基酸的形式在人体小肠被吸收。
（2）市民陈先生早饭后在散步，若能量由这碗牛肉面提供，你认为主要供能的是______。
A．面条        B．瘦牛肉     C．葱花      D．肥牛肉
（3）右图是根据陈先生饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是_ __。

A．胰岛素          B．甲状腺激素 
C．生长激素        D．雄性激素