（共5分）．下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答。

试管	实验材料	滴加液体	水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	观察现象
1	馒头碎屑	唾液2ml	37℃	10分钟	碘液1滴	不变蓝
2	馒头碎屑	T	37℃	10分钟	碘液1滴	变蓝

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的T 处加入___ ___ ，作为1号试管的___  实验。
（2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有___  酶，它能促进淀粉的分解成为___    。
（3）右图中的___   ___（填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化。