材料  张骞通西域以后，西域地区的葡萄、核桃、胡萝卜等传播到中原地区，为人们的日常饮食增添了更多的选择，丰富了中原人民的生活。……从此以后，西域各国纷纷归附汉朝，为此西汉政府专门设置机构总管西域事务。
依据材料指出，西域物产传入中原地区产生了什么影响？请写出西汉政府总管西域事务的机构名称。