将手插入未晒干并堆放一段时间的谷堆，感到发热和潮湿，这主要是因为（   ）

A．谷物蒸腾作用释放了热量和水分

B．谷物光合作用释放了热量和水分

C．谷物呼吸作用释放了热量和水分

D．细菌真菌分解谷物释放了热量和水分