酱油是我国发明的传统调味品，下图为酱油制作工艺流程图。读图，回答下列各题。

东北地区知名酱油厂数量较少的主要原因

A．劳动力少	B．纬度高光热条件差
C．科技落后	D．土地租金比较高

我国各地酱油厂生产优质酱油过程中，多采用东北大豆作为主要原料，分析其主要原因

A．东北交通便利	B．生长周期长质量好
C．种植面积广价格低廉	D．地广人稀产量高