牛乳汁中含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是

A．利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体

B．乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢

C．乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与

D．酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收