阅读以下材料，回答问题。

材料     早在春秋战国时代，各国已开始开凿地方性运河。秦统一后，在既有运河水道网的基础上，又开灵渠，沟通长江和珠江两大水系。隋朝尤其重视建设连通南北的运河主干网。唐朝继承了隋代的建设成果，继续发展运河交通网。北宋的运河系统，主要就是以开封的漕运四渠为主干向四周辐射的水运体系……。1855年，黄河决口改道，黄淮分离，淮南运道受到较大影响。1874年漕船由海轮代替。1900年，漕运全罢，漕粮改折现金，海运河运全部废止。
我国运河主要是用来运输粮食，所以又叫“运粮河”。 宋人张方平曾说：“今日之势，国依兵而立，兵以食为命，食以漕运为本。”（张方平：《乐全集》卷23《论京师储军事》,四库全书珍本初集,商务印书馆）其他朝代何尝不是如此！大运河它在我国历史上，对于沟通南北、促进物资交流和文化交流，特别对于漕粮运输，起过十分重大的作用。
请回答：
（1）据材料并结合史实概括中国古代运河修建历程的特点。（ 8分 ）
（2）据材料并结合史实解读漕运信息。