已知一氧化氮和乙酰胆碱是重要的神经递质，参与学习记忆等生理活动．一氧化氮合酶（NOS）能促进细胞内一氧化氮的合成，AChE（乙酰胆碱酯酶）其活性改变能反映有关神经元活性变化．海马组织是大脑内与学习记忆最密切相关的结构，海马组织中的NRl基因、CREB基因、c﹣fos基因均与学习记忆密切相关．现为探究DHA（一种多不饱和脂肪酸，俗称“脑黄金”）增加学习记忆的分子机制，某科研团队设计如下实验：
材料与试剂：DHA油脂、棕榈油（不含DHA）、普通饲料、初断乳大鼠．
实验步骤：
第一步：将初断乳大鼠随机分成4组，编号为A、B、C、D．
第二步：每日经口灌喂食物，组成见表．

组别	A组	B组	C组	D组
食物	普通饲料	？	普通饲料+小剂量DHA油脂	普通饲料+大剂量DHA油脂

第三步：饲养8w后，测定脑组织中AChE、NOS活性，结果如表．

组别	A组	B组	C组	D组
AChE活性/U•mg^﹣1	0．4	0．5	0．7	0．8
NOS活性/U•mg^﹣1	1．4	1．2	1．8	2．0

根据上述实验回答下列问题：
（1）乙酰胆碱通过      方式从突触前膜释放，体现了细胞膜具有      的结构特点．
（2）第二步的实验步骤中B组应添加
（3）实验中选用初断乳大鼠而不选用成熟大鼠的原因是      ．
（4）实验还表明：C组NRl基因、CREB基因、c﹣fos基因的mRNA表达情况分别提高了283．7%、490．7%、293．3%．通过分析可以推知小剂量DHA提高大鼠学习记忆能力的途径是①      ；②      ．