酸碱盐性质的实验课上，小丽在一支干净的试管内加入2毫升左右的稀盐酸，再滴入2滴Na₂CO₃溶液，很快产生大量气泡。而同桌的小明则先加入2毫升左右的Na₂CO₃溶液，再滴入2滴稀盐酸，结果没有看到所预想的气泡；再滴入几滴稀盐酸才产生大量气泡。这是为什么呢？
小丽上网查阅：
Na₂CO₃与盐酸的反应分两步：第一步：Na₂CO₃ + HCl = NaHCO₃ + NaCl，这一步没有气体产生。第二步：NaHCO₃ + HCl =" NaCl" +H₂O +CO₂↑，这一步才有气体产生。请回答：
(1)写出盐酸和Na₂CO₃溶液反应的化学方程式：            。
(2)请说出生活中酸碱灭火器的原料用NaHCO₃而不用Na₂CO₃的理由：           。