用唾液淀粉酶探索温度对酶催化作用的影响。
（1）实验准备：
①收集唾液：用清水漱口，然后用             ，让唾液流入试管中，备用。
②用蒸馏水按1∶1的体积比，稀释唾液。
③制备淀粉溶液：称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升蒸馏水，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液。
（2）实验步骤：
下列是实验探索温度对酶活性影响的5个步骤，请将它们合理排序：①       ⑤。
①取3支试管，编号并分别注入2mL淀粉溶液
②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液
③向各试管滴一滴碘液
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水、冰块中
保持5 min
⑤观察实验现象并记录
（3）如图是小敏同学根据实验结果绘制的酶活性与温度的关系，请根据曲线由低到高、最高值、由高到低三段变化，简要阐述可获得的结论。