阅读材料，回答问题。“十二五”以来特别是党的十八大以来我国农业农村发展成就辉煌。
材料一：2014年，我国农民人均生活消费支出近7000元，比2010年增长近3000元。农村居民家庭恩格尔系数从2010年的41.1%下降到2013年的37.7%，食品消费支出比重明显降低，文教娱乐、交通通信、医疗保健等消费支出不断增长。
材料二：十二五”以来，在经济保持稳定增长的基础上，我国农民人均收入年均增长10.1%，增幅已连续5年高于GDP增速；国家不断完善社会保障，实现了“两不愁、三保障”，就是不愁吃、不愁穿，义务教育、基本医疗和住房有保障；国家加大扶贫力度，农村贫困人口由2011年的1.22亿人减少到2014年的7000多万人，而且城乡居民收入差距连续五年缩小，由2009年的3.33：1下降到2014年的2.92：1等，农村居民生活水平显著提高。
（1）材料一反映了哪些经济信息？
（2）结合材料二，运用所学经济生活知识分析农村居民生活水平提高的原因。