为保障2015 年中秋节食品市场安全，全国各地工商机关从8 月份开始就开展了月饼市场专项整治行动。作为食品流通环节的把关人，工商部门在严把月饼市场准入关的同时，还加强对月饼质量的监管，加大抽检力度，增加抽检频次，依法查处不符合食品安全标准的月饼。
运用有关商品知识，谈谈你对工商部门加强对月饼质量的监管，依法查处不符合食品安全标准的月饼的认识。