科研人员利用相关技术改变了胰岛素B链的第9位氨基酸，从而避免了胰岛素结合成无活性的二聚体形式。下列相关叙述中，不正确的是

A．胰岛素的本质是蛋白质，不宜口服使用

B．可通过测定DNA的序列确定突变是否成功

C．对胰岛素结构的改造属于蛋白质工程

D．该过程的操作对象是胰岛素分子