下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）该化合物是由_________个氨基酸失去_________ 个水分子形成的，这种反应叫做_________ ，
（2）图中③对应的结构名称_________
（3）各个氨基酸的区别就在于          的不同，图中表示该基团编号是_________。
（4）若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该化合物的相对分子质量表示为_________。
（5）蛋白质结构多样的原因：________________