数据显示，20I5年8月我国猪肉价格出现“五连涨”，继续推高CPI（居民消费价格指数）。阅读材料，完成下列要求。
材料一：近几年，猪肉价格都是在5-8月持续上涨 , 9-12月逐渐趋缓，这跟生猪的出栏量有关。盛夏出栏的生猪大多在冬季出生，存活率低，出栏量少，猪肉价格就会涨。而8-9月上市的生猪一般都是3-4月出生，此时天气转暖，仔猪成活率高，出栏量也高，价格就会平稳。业内把这一现象称为淡旺季猪肉价格倒挂。
材料二：长期以来，我国的生猪养殖始终在“猪贱伤农，肉贵伤民”的周期中循环，这一现象导致生猪产业成为高风险低收盈产业。“猪周期”一直存在于国内生猪养殖产业，但每一轮周期的涨跌幅度会有较大不同。
（1）结合材料一，运用经济生活知识，说明“淡旺季猪肉价格倒挂”的合理性。
（2）结合材料二，从“价格变动的影响”的角度，分析“猪贱伤农，肉贵伤民”。