进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化；胃窦G细胞分泌的胃泌素能促进胃腺细胞分泌胃液,如下图。

（1）图中a结构为              。当人体处于精神紧张状态时，当兴奋到达b点时，神经纤维膜内外两侧的电位变为        ，最终引起了胃蠕动减慢，b神经属于   （交感神经/副交感神经）。
（2）图中胃泌素通过          运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做              。促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有            。
（3）胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这属于机体的        免疫；当甲肝病毒通过胃部初次感染人体后，免疫系统随即启动，清除血液中的病毒。请用文字和箭头描述此免疫过程。