读下列材料，回答问题。
“上古穴居而野处,后世圣人之宫室,上栋下宇，以待风雨。”
——《周易》
原文大意:上古时代，人们住在野外的山洞里。后来圣人建造房屋，改变了居住环境,人们住进去躲避风雨。
分析回答:
（1）什么时期什么人开始造房屋?
（2）人类走出洞穴盖房定居有什么重大意义?