一个约五岁的男孩因患急性肠胃炎（已中度脱水），住进了医院。医生用糖盐水（5%的葡萄糖+生理盐水）以及相关药物进行输液治疗。
（1）糖盐水中糖和盐的主要生理作用分别是___________和_______________。
（2）由于中度脱水,他的血浆渗透压______________，垂体释放的_____________增多，肾小管和集合管重吸收水增多，尿量___________________。
（3）当针头进入时他用力回抽手臂，这种反应属于___________反射，针头刺激处的感觉神经末梢膜外的电位变化是__________________。