下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果．根据实验结果，以下结论正确的是（ ）

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2mL质量分数为3%淀粉溶液	+	+	+	﹣	﹣	﹣
2mL质量分数为3%蔗糖溶液	﹣	﹣	﹣	+	+	+
1mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度/℃	40	60	80	40	60	80
2mL斐林试剂	+	+	+	+	+	+
砖红色深浅	++	+++	+	﹣	﹣	﹣

注：“+”表示有，“﹣”表示无；“+”的多少代表颜色的深浅．
A．蔗糖被水解成非还原糖
B．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
C．淀粉酶活性在40℃时比60℃高
D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性