为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是

A．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质

B．测定胃蛋白酶催化蛋白质水解的最适温度

C．利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精

D．观察根尖细胞有丝分裂实验中的解离过程