[生物--选修3：现代生物科技专题]

基因工程中可以通过 $\mathit{PCR}$ 技术扩增目的基因。回答下列问题。

（1）基因工程中所用的目的基因可以人工合成，也可以从基因文库中获得。基因文库包括________和________。

（2）生物体细胞内的 $\mathit{DNA}$ 复制开始时，解开 $\mathit{DNA}$ 双链的酶是________。在体外利用 $\mathit{PCR}$ 技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是________。上述两个解链过程的共同点是破坏了 $\mathit{DNA}$ 双链分子中的________。

（3）目前在 $\mathit{PCR}$ 反应中使用 $\mathit{Taq}$ 酶而不使用大肠杆菌DNA聚合酶的主要原因是________。