下列说法错误的是（ ）

A．	蔗糖,果糖和麦芽糖均为双糖	B．	酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C．	植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br₂/CCl 4色	D．	淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖